2010年02月02日
米粉のヘルシーシチュー
雑誌でみた米粉シチューを作ってみたいつも小麦粉でホワイトソースを作るとダマになるのが気になる上、牛乳も使うし
食べたいけど避けてしまうメニューだった
今回は牛乳と小麦粉はなし！！！
1.鶏肉と玉ねぎを炒め煮して平牧のソーセージ(ダシ用)をいれ、お酒少々
2.人参、蕪、ブロッコリー(いつもはあとにいれるけど潰すため先入れ)ホワイトマッシュルーム。
3.あとから白菜とほうれん草を入れ塩とバターを入れ蓋をしてしばらくしてから水を入れる
硬い野菜が柔らかくなったところで、ぱらぱらと米粉を入れる
お玉一杯入れたら多過ぎてダマになっちゃった〜
本当はならないらしい
余ってた持ちも入れたので更にモチモチ〓
米粉ともちが入ってるからご飯はなし！
でも栄養満点、体もほっかほか〓
石井家の定番に成りそうです！
Posted bymi-miat 21:05
Comments(0)
