ヘルシーコンシェルジュ石井の気ままなお食事ブログ

雨でぐったり---
さすがの私もこの長雨にぐったり。
除湿して寝たらからだが冷えて寝た気がせず眠気がとれないし----

ヘルシーフードコンシェルジュとしてお客様に食のアドバイスをするからにはしっかり作らなければ！！！
何品も作れない〜

と、思いついたごった焼き(煮)
塩鮭を鍋にいれキャベツ、玉ねぎ、ピーマン、茄子、オカヒジキとひじき、隠し味にチーズを少々
ミルクを少し加えてまろやかに仕上げてみました！

気がついたんだけどこのごった焼きはほとんど調味料を使ってないから
同じ食材で何品日作るよりも塩もその他の調味料も半分以下かな！
油も使ってないし、半分煮てるから汁まで飲める！
栄養満点だ〜

暑さを吹き飛ばすめいなさんに頂いた自家製梅干で気分もお腹もすっきりです〓
  

昨日は豚肉、茄子とピーマン、オカヒジキ、玉ねぎをいためました

バターコーンにカボチャのポタージュ

今日はフル出勤でお弁当にゴーヤのゴマ炒めを持参
旬な野菜はどれも美味で体も喜びます！
  

ちょっとひと手間簡単料理！

珍しく雑誌を見て人手間かけた玉子料理を作ってみました！
なめこ汁を作る時のだし汁を(カツオと昆布)少しいただき溶き卵と枝豆できんちゃくを。
料亭の味でした〜
って言っても知るは家族のみ

茄子とキャベツと玉ねぎとひき肉で炒め煮
肉なしにしようと思ったのに、賞味期限ぎれの肉が---
食べたけど大丈夫だろうか

なめこ汁にはほうれん草とオクラ、豆腐が入ったので
デトックスしてくれるかも（＞＾＜)

小玉スイカもいただきました


明日は東京へ研修！
アロマハンドリラックスの合宿型指導者講習会です

今の生徒さんやこれから受講される方のために頑張ってきます！！！

  

一昨日、久々にクリーム煮を作り
キャベツとキノコ3種をたっぷり入れました〜

昨日はそれに豆腐とチーズをプラスしてグラタン風に

喜八郎がすごい勢いで食べてくれました

ただ2日続けて脂肪分が多かったのかなんかお腹がすっきりしない---

今日は肉抜きデーにしよ！
  

人体の不思議展
ツインメッセで行われている人体の不思議展へ行ってきました〜以前に浜松でみた時はすごい衝撃だったのですが、今は解剖図などを見なれているためか「うんうん納得」って感じでした
輪切りにされてる標本がリアルに睫毛などがあるのは
悲しい思いにさせられましたが---
もし私がこの人だったら---切ない

いろんな検査出来るのでやってみました

骨密度 良好！！！
血管年齢 肌年齢が実年齢より4歳若い！！！

でも20代がでると信じていたのでかなりショックでした
若い時の10年近い喫煙が響いてるのでしょうかね〜
今の食生活で来年は20代を目指せるだろうか

帰りに鰻食べました〜
  

梅をもらった〓
梅をもらいました〜
ベーコンとブロッコリーとキャベツとえのき、人参の炒め物の味付けに使いました〓
お手製は美味い！！！

ジャガイモのバター風味と湯で野菜たち

トマトとわかめと豆腐のチーズサラダ

結局ごはんになりました〜

お昼もこれに煮豆と大根菜をプラス

暑い ----
今日こそそうめんだ
  

毎日更新（？）していたお食事ブログ・・・

最近更新できず、「石井さんどうしたの？？？」って
思っている人も多いかと思い、更新してみました。

カレーが３日続き、（朝昼晩（ＴДＴ））
その後、フル出勤が続きご飯が作れませんでした。
冷凍ストックはハンバーグしかなく、

野菜を切って入れれば、いいだけなんだけど朝時間がなく作れず、、、、
お弁当やお惣菜が続きました。
体もだるい・・・

アロエジュースに頼ってました。
言い訳ばかりです。

明日から３日間朝昼晩のメニューを更新して、
６月１７日の食育セミナーの資料にしようかと思います。

こんなのどう？？？というおススメメニューがあったら教えてください！！！
有りものでしかつくれませんが(´－д－；`)

頑張るぞ～v(￣∇￣)v  

今日はフルタイム出勤♪

お昼に昨日のおじやを持ってきました(･∀･)
夜用もと思い、多めに・・・・
食べてしまいました・・・昼に（/TДT)/

夜は希空と喜八郎を迎えに行き、ばあばに預けに行く途中サンドイッチを買い
車で食べ、また出勤。
明日もフルタイム出勤だからちゃんとお弁当作ろう・・・

夜にパンを食べると満足感がない上に栄養も足りない(｀･д･´)
まだまだ仕事が残ってるし、
明日の朝で作れるだろうか？？？

私のお得意のお手製冷凍ストックが豆しかないんです。(ノд・。) ｸﾞｽﾝ
だれか宅配してくれないかな


でも明日はみっちり予約で買いにいけないからやっぱり頑張って作ります！！！


お食事ブログが更新できないでいるとお客様から
「お食事毎日作ってすごいですね～」
「楽しみにみさせてもらってます」
などのお声を頂くので気が抜けない・・・

でもそうやって応援してくれる方がいると思うと励みになります。

ガンバって明日も更新します！！！！  

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昨日の残りのカレーとタコメシ（白いご飯が品切れでした）
山芋とトマトのサラダ
これを離乳食にするためミルしたらすごく美味しそうで食べてみたら味がないからトマトでした
大人はポン酢で

ヒジキバーグは小さく作り、お弁当用に冷凍しました

せっかく急いで作ったのに喜八郎は食べずに寝てしまいました〓
  

昨日はフル出勤・・・

疲れはしないが
食事がコンビニに〓

チーズ入りスパイスカレー
普段食べないしっかりした味のこってり系だったので１２時くらいまで気持ち悪かった〓

で、ご飯を作れなかったため
今日の昼もコンビニ・・・

ほうれん草とベーコンのパスタサラダにパンケーキを食べてしまいました〜

生活クラブで野菜がたくさんきたので
夜は頑張ってつくります〓

キャベツの冷凍保存の仕方を雑誌で見つけたのでチャレンジです〓

明日は久しぶりに専門学校に教えに行きます〓

ドキドキです

遅くなるから明日の分も準備しておこう
  

黒米ご飯に
鮭ポテト
さば
キンピラ

足りる？
  

典型的な和食にしました〜
真あじの開き
キンピラごぼう 味付けはハチミツと醤油
味噌汁には豆腐 小松菜 しめじ 玉葱 わかめ
納豆＋のり
ご飯

娘も息子もパクパク食べました

ちなみにキンピラはたくさん作ったので小分けに冷凍！ついでに残ってた人参とごぼうをサラダ用に茹でて小分けに冷凍しました

今日で野菜が尽きたので明日は冷凍物と冷や奴と魚

木曜日の配達までなんとか大丈夫かな・・・
  

最近炭水化物が多かったのでサラダ中心に！
コンビニサラダをプラスしました

お手製は鮭とポテトのサラダと
小松菜 玉葱 人参の野菜炒め

ご飯は黒米入り もちもちしておいしい〓

ちなみにサラダはドレッシング抜き！

ストレスからかちょっとおやつが多くなりつつあったので
耳つぼをしてもらいました〓
調整です！
  

トマトとごぼう きゅうり ブロッコリー ピーマン サクラエビとウィンナーとタマゴの炒飯
塩だけでサクラエビのだしが効いて旨い〓

味噌汁は昨日の残り

品数は手を抜いて減らしましたが野菜はたっぷりいただきました〓
  

北海道の新じゃがをホクホクに焼いていただきました〓シンプル最高〓

北海道の鮭と

モズク

味噌汁にしめじと小松菜 玉葱 人参 沖縄麩

ご飯に黒米

北から南を満喫夕飯〓
  

メカブとえのきだけのサラダ

豚と茄子の甘辛炒め

野菜たっぷり沖縄麩入り沖縄そば

喜八郎にトマトと沖縄そばをあげたら
そば自体塩辛いので味が濃すぎて無理でした〓
大人が美味しく感じる味だったので私がいただきました〓トマトパスタみたいで旨かった〓