2010年02月11日

ネーブル酵母食パン

仕事の合間に焼き上げました

でも割れちゃった----

一番発酵は9時間近くおいたのですごく良い感じでした

コネあがりの感触もなかなか

でも2次がうまく膨らまない

とりあえず焼いてみた
型のうえまで顔を出さず
サイドも割れちゃった

蓋をして焼けば良かった


でも香りは美味しそう〓

日々修行です
(どこに向かってるんだろう)




Posted bymi-miat20:51 Comments(0)
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